钓台御品所属的钓鱼台食品生物科技有限公司，公司成立于2015年。

钓鱼台食品生物科技有限公司是外交部钓鱼台宾馆管理局下属公司参股的企业。钓台御品和钓鱼台同属外交部钓鱼台宾馆管理局控股公司作为钓鱼台原辅食材的提供方，依托“钓鱼台”800余年悠久的历史，承担着传承中华饮食文化精粹和塑造我国国家食品品牌的重任。

公司作为钓鱼台国宾馆原辅食材的提供方，代表着我国食品安 全的国际领衔标准，以“中 国食品、国际 品质”为宗旨，着力打造有机健康生活服务商业生态圈。公司潜心研发了具备国际标准水平的食品及相关产品的标准体系－钓标。钓鱼台与钓台御品都使用拥有先进的自有国际系统和标准“钓鱼台食品标准”，是国内通过国际食粹标准化联盟(FFAS)认证的国内食品标准。此标准广泛运用于各国国宾级国际品鉴与大使级商务接待，实现可认证、可检测、可朔源的三位一体的食品标准体系。

钓台御品酒的酿酒基地位于贵州省仁怀市茅台镇，7.5平方公里酱酒核心产区拥有“一地四馆一厂一中心”。其中，“一地”为“茅台镇”核心产区酿酒生产基地，占地面积1100余亩，建筑面积50万平方米，依托独特的自然环境，拥有窖池670个，年产量约6000吨；“四馆”为“文化馆”、“民俗馆”、“酿酒遗址陈列馆”、“同心文化馆”，四馆从不同角度展现了酒文化，充分展现了酒文化的历史底蕴，文化内涵，发展沿革；“一厂”为现代化成品酒灌装包装厂，拥有全自动化灌装生产线和大型地下储酒库；“一中心”为“大师酒体设计中心”，该中心集中了多位白酒专家，着重对酱香酒体的设计，调兑和产品化进行指导和品鉴。

酒厂延续传统“12987”酿造工艺，选用5年以上基酒，酿造国宴之选，大国酱香。从重阳下沙到末个出酒轮次结束至少要一年的时间，其酿酒工艺是我国白酒中极为复杂的。历经重阳下沙，一个月后二次投料。九次蒸煮：二次投料环节各混蒸一次，第三次蒸煮得到熟槽后经摊凉、撒曲、堆积、下窖等六个轮次的循环；八次发酵：高温堆积发酵后，入窖池进行封存发酵，反复发酵能培育更丰富的微生物群，能更好地促进糖化酶的转化，酿造更好的酱香风味；七次取酒：每年的十二月和次年的一月份才开始第1次取酒，酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵周而复始，每月一次，酿造工序及其严苛和复杂，酿造钓台御品优质酱酒品质。

此次名酒典范钓台御品新品发布，一共四款。款款精品，产品线覆盖高中低各个价位的酱酒，满足各种消费场景，高中低端价格全覆盖。

釣臺御品·御酱九号，高端之选，气势磅礴，其色泽微黄似琥珀；酒体丰满，细腻柔和；酱香突出，层次丰富；余味悠长，体感舒泰，持久留香。瓶身传统景泰蓝设计，造型大气、高贵。

釣臺御品·御皇3，皇室风尚。瓶盖玉玺设计，光泽有质感，烫金龙纹，高贵气派。釣臺御品·御皇3乃钓台御品亲民系列，性价比极高。酱香突出、口感细腻、余香悠长、空杯留香持久；醇甜，酒体风格也具有酱香气味、但入口醇甜、后味爽净。

釣臺御品·御皇6，蒙获嘉瑞，赐兹祉福，祥瑞之兆，万福金安。其酱香突出，入口柔绵，幽雅协调，余味回甘，空杯留香持久；瓶身高贵奢黑金，双龙戏珠图纹，烫金立体浮雕；定制礼盒，光彩夺目，绚丽辉煌，华贵质感。釣臺御品·嘉朔乃钓台御品中端系列，酱香优等品质，非凡格调。

釣臺御品·御皇9，酱香荣耀，皇家贡品。酱香馥郁，醇香优雅；入口回甘，不浓不猛；香气纯净，协调舒适，幽静而雅致的香味久久不散。瓶身蓝金相间，

祥龙尊贵气息，气势磅礴，高端；瓶盖光泽有质感，烫金凤舞纹，高贵气派；高温浮雕金属牌，工艺精湛，奢华精致；高端礼盒，简约经典奢崇黑，龙跃其身，金属牌独具匠心。釣臺御品·御皇9乃钓台御品高端系列，酱香酒中的荣耀，是新高端的补位者，更是高贵的象征。

钓台御品，龙耀九州。“钓台御品”就是一个文化IP，天生的DNA就是皇家文化、宫廷文化、我国传统文化。“钓台御品”就是一个身份象征，就是稀缺、尊享、对客人的尊重。“钓台御品”就是一个高端商务、朋友聚饮的品质好酱酒。用钓鱼台食品标准酿酒、调酒就是要定义酱酒品质新标准，从而为消费者提供高性价比的好酱酒。钓台御品重磅登台亮相，卡位酱酒增长的黄金赛道，此次新品发布在酱酒行业极具影响力，钓台御品将是酱香白酒品牌风靡全国抢买的新开端。